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PRODUCTS製品紹介

調味粉末類

粉末調味料 F10-A

特徴

低食塩タイプにした粉末調味料。
粉末調味料 F10-A は、 動物性たんぱく質の原料(チキン)から独自の加水分解製法により、 製造したアミノ酸液の食塩を電気透析にて脱塩し、 スプレードライにて粉末化した天然調味料です。
粉末の粒度は 50 メッシュパス品です。
練り製品・漬物・水産加工品・味噌等あらゆる加工食品の隠し味にすぐれた効果を表します。

一般規格項目一般規格範囲測定法
水分%5以下105℃、3時間
全窒素%9.5以上ケルダール法
食塩%10.0±1.0以下モール法
pH5.3±0.5ガラス電極法、20℃
一般生菌個/g3000個以下標準寒天培地法
大腸菌群陰性デソキシレート法
重金属ppm20以下(pbとして)食品添加物公定法
ヒ素ppm2以下食品添加物公定法
荷姿

■1kg(アルミ袋)×10個ダンボールケース入り
■10kg(アルミ袋)ダンボールケース入り

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